首先，翻糖蛋糕学习成本高，难度大，其次，翻糖蛋糕不合中国人的口味,第三个翻糖蛋糕比较贵,蛋糕内侧蛋糕胚用重油蛋糕，或者海绵蛋糕这种胚比较结实蛋糕胚外侧,翻糖蛋糕和普通的蛋糕区别在于:1制作工艺不同翻糖蛋糕和普通的,翻糖蛋糕是什么做的翻糖蛋糕怎么做翻糖蛋糕饼体必须是美式/。
1、时下很火的 翻糖 蛋糕,自己在家可以制作出来吗?没有，因为制作工艺很复杂，而翻糖很精细，所以不适合在家里制作。可以在家里做一些简单的类型比如奇峰蛋糕。翻糖选择质量好的大厂家的产品。小白棉花糖质量应该不错。放入容器中，倒入一些水，放入微波炉中烤30秒，取出搅拌均匀，再烤30秒。在案板和手上涂植物油，防止粘连。揉成光滑柔软的面团，直到可以拉至5厘米左右，断裂。表面抹一点油，用保鲜膜包两层，静置10小时以上。
它的延展性极好，像橡皮泥一样，软软的，可以捏人捏动物，可塑性很强。火也是因为有市场需求。从顾客的角度来看，蛋糕尤其是翻糖 type 蛋糕都是大的蛋糕，形状普遍美观，既满足了吃的需求，又满足了它的需求。对于商家来说，翻糖 蛋糕造型容易，美观，原材料方便。很多人想学做翻糖，因为翻糖 蛋糕现在的行情确实不错，而且是现在。
2、 翻糖 蛋糕有没有市场?哪里可以学?很高兴回答你的问题:就国内而言，翻糖只能是一个附属品，只能作为生日的装饰品蛋糕。翻糖的经济效益很小，几乎没有。如果是在市场上卖，那么基本上没人会买单！翻糖本身不可食用，属于观赏艺术！如果你是做技术培训的，那么翻糖属于教学内容，有些人还是想学的。从教育的角度来说，有市场！从饮食的角度来说，没有市场。这要看你在哪个市场。翻糖 蛋糕可以理解为摆件的一种。升值价值高于食用价值，肯定有市场。我们需要谈论合作和发展。
3、想问下 翻糖 蛋糕怎样做?主料低筋面粉100g鸡蛋150g 翻糖500g辅料植物油25g蓝莓果酱适量红酵母粉适量白糖10g色素少许白糖75g第一步。准备食材。2.将所有鸡蛋和75g糖放入打蛋器。3.如果开到三档以上，蛋糊就没那么容易消失了。4.用筛子筛入低筋面粉，上下拌匀。5.撒上红曲粉，上下拌匀。6.8分钟全部倒入纸杯。7.放入预热好的烤箱，180度烤35分钟左右。
9.擀成厚薄均匀的片，剪下一些圆圈。10.从杯中取出蛋糕涂上一层蓝莓酱，顶部再涂上一层翻糖件。11.用工具或手将翻糖片做成大小不一的花瓣形状，上薄下厚。12.取一些错位的小花瓣，一层一层粘成一朵小玫瑰，贴在蛋糕的顶部中间。13.剩下的花瓣错位粘在蛋糕的外面。14.取剩余的10g白糖加少许蓝色素拌匀。15.把蓝色的糖粘在蓝色恶魔的花瓣上。
