主料为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，皮脆，内软外韧，咸鲜可口,4、烧麦烧麦又称蒸饺，是中国北方的一种传统面食，用小麦面粉加水做成硬面团，醒后用轴锤擀成荷叶面，裹上肉馅，笼蒸而成,1、煎炸馒头又叫油炸馒头，是流行于上海、浙江、江苏、广东一带的特色传统小吃，广受国人喜爱,5.火烧是一种传统名吃，主要流行于中国北方。
1、京味糕点以北京为代表的京味糕点，具有重油、轻糖、酥软、纯甜、纯盐的特点。代表品种有北京八块、红白月饼等。2、苏式糕点苏式糕点，以苏州地区为代表，多以坚果和猪排油为馅，配以桂花和玫瑰，口味重而甜。代表品种有苏式月饼、猪油年糕等。3.广式糕点以广州为代表的广式糕点，具有皮薄、馅软滑、味甜咸等特点。代表品种有广式月饼。4.杨式糕点杨式糕点以扬州、镇江为代表。馅料以黑麻、蜜饯、香油为主，芝麻味突出。代表品种有未央八片、黑芝麻椒盐月饼等。5.闽式糕点以福州为代表的闽式糕点，馅料多为虾米、海苔、桂圆、香菇、蜜饯丁等。甜、脆、油，具有突出的海鲜风味。
2、中国的名 小吃有哪些?1、煎炸馒头又叫油炸馒头，是流行于上海、浙江、江苏、广东一带的特色传统小吃，广受国人喜爱。材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、冻皮等，2、锅盔锅盔又名锅盔、干磨，是陕西省关中地区和甘肃省武威地区城乡居民喜食的当地传统面食。蛋糕直径有两英尺，又圆又厚，像个锅盖，3.煎饼煎饼是福建潮州、海陆丰、福州的传统名点。煎饼曾经是清明节的节日食品，在清明节的每天早上，人们会上山祭祖，祭祖后回家，所以他们会在午餐吃煎饼。4、烧麦烧麦又称蒸饺，是中国北方的一种传统面食，用小麦面粉加水做成硬面团，醒后用轴锤擀成荷叶面，裹上肉馅，笼蒸而成，元代已有记载。5.火烧是一种传统名吃，主要流行于中国北方，其产地主要有山东、北京、天津、河北、河南等。主料为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，皮脆，内软外韧，咸鲜可口。
